Vi har de siste månedene holdt en rekke smakskurs for en stor gruppe ansatte i Itera Consulting og dets søsterselskaper hvor deltakerne virkelig har fått åpnet øynene for fin sjokolade!
Gjennom våre kurs har de fått delta på en smaksreise verden rundt i fin sjokolade, med spennende smakebiter fra Vest-Afrika, Madagaskar, Papua Ny-Guinea og ikke minst flere forskjellige plantasjer i Venezuela.
Hva er favorittsjokoladen til en sjokoladekjenner? Svaret er naturligvis at det kommer an på, men for de som liker passe mørk sjokolade er de venezuelanske 66% Conception platene fra Michel Cluizel en sikker vinner. Disse er også greit tilgjengelige i Oslo og fås blant annet i Stockfleths butikker over hele byen.
I dag var det sjokoladesmaking for de glade gründerne i Induct Software som utvikler innovasjonsverktøy for andre, men denne gangen var det dem selv som prøvde seg på noe nytt og fikk oppleve gleden ved virkelig fin sjokolade!
Skal du ut å reise i sommer? Cacao Sampaka er et fantastisk kakaomarked med forbrukerprodukter fra spanske Chocovic. De har utrolig mye spennende konfekt og ikke minst noen unike single origins fra Mexico som er verdt å få med seg. Du finner butikkene i Barcelona, Madrid, Valencia, Lisboa, Bilbao, Dubai og Tokyo!
Sjokolade i Spania Read More »
Har du lyst å smake verdens dyreste rene sjokolade?
Sjokoladen heter Amedei Porcelana og er laget med porcelana bønner fra Venezuela. Det framstilles kun 20.000 håndnummererte plater av denne sjokoladen hvert år, og noen av disse kan du nå få kjøpt hos Gutta på Haugen i Oslo for under hundrelappen!
Verdens dyreste sjokolade Read More »
Velkommen til alle nye og gamle sjokoladeelskere! Sjokoladesmaking.no er en realisering av lidenskapen til sjokoladekjenneren Svein-Magnus Sørensen som holder foredrag og kurs i smaking av fin sjokolade.
Disse kursene er en hyggelig sosial aktivitet som passer for alle og hvor du garantert vil lære noe nytt!
Sjokoladesmaking.no Read More »
